top of page
Entrées
Entrée de la semaine
8,50 €
Ravioles de betterave au fromage de chèvre et fruits secs
8,50 €
Tatin d’endives et mousse de Roquefort au miel
10 €
Saucisse de Morteau en brioche et sauce acidulée
10 €
Noix de Saint Jacques snackées, velouté de navets aux oeufs de lump
15 €
Ris de veau en feuilleté, crème au Champagne
15 €
Plats
Plat de la semaine
14 €
Parmentier de bœuf et salade
14 €
Filet de maquereau, rösti de légumes et crème de parmesan
20 €
Poitrine de porc confite aux épices et purée de patates douces
18 €
Tataki de thon rouge, radis roses et poireaux glacés, sauce safran
28 €
Filet de canette, déclinaison de céleri, sauce brune à la truffe
28 €
Desserts
Crème brulée au chocolat
8 €
Riz au lait au caramel beurre salé
8 €
Tarte meringuée à l’orange sanguine
8 €
Croustillant au chocolat et pistache, glace chocolat
9 €
Financier à la praline, piperade pommes gingembre, glace à la praline
9 €
Assiette de fromages
10 €
Faisselle
Aux herbes, sucre ou coulis
8 €
bottom of page